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0-6歲,寶寶常吃這4類食物,寶寶更聰明

2023-05-04 09:51:18

你知道嗎?6歲寶寶的大腦重量,已達到成年人的95%。從孕期胚胎3個月~6歲左右,是大腦發育的黃金時期。


早期營養,對智力發育有決定性的影響,所以:想讓孩子聰明,吃對是關鍵!



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哪些營養素,幫助大腦發育?



根據美國兒科學會(AAP)發布的聲明(2018)——11種“大腦構建營養素”:葉酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、DHA、ARA、維生素D、維生素B12等,對兒童腦發育尤為關鍵。如果供給不足,會對腦發育終生不利。


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營養素這么多記不住?吃夠下面這幾樣就夠了~圖片



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吃夠這4樣,寶寶更聰明 


01

奶:補充關鍵營養素


營養元素加持:蛋白質,DHA、ARA、膽堿、牛磺酸等


蛋白質:優質蛋白,是大腦發育必不可少的營養基礎。在記憶、思考、語言、運動及神經傳導方面起到了重要功能和作用。


DHA:被稱為“腦黃金”,是大腦和視網膜的重要成分,具有促進寶寶大腦發育、促進視網膜光感細胞成熟、抑制發炎等作用。


ARA(花生四烯酸):是人體大腦和視神經發育的重要物質,對提高寶寶的智力和增強視敏度具有重要作用。


膽堿:人體需要膽堿來產生乙酰膽堿。乙酰膽堿是記憶、情緒、肌肉控制和其他腦和神經系統功能的一種重要神經遞質。可以保護大腦的記憶,增強專注能力,提升運動能力。


牛磺酸:能促進腦和神經細胞發育,提高腦細胞活性,增強記憶力。對胎兒、嬰幼兒中樞神經系統和視網膜的發育有重要作用。若缺乏牛磺酸,嬰幼兒會出現智力發育遲緩,影響神經系統的正常發育。


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怎么喝?


堅持母乳喂養:對6個月以內的寶寶來說,最好的食物是母乳,能提供成長所需的全部營養和能量。


選擇適合的配方奶粉:奶源好(如產自于北緯47度黃金奶源帶)、以“生牛乳”為主要成分的奶粉,更新鮮;添加DHA、ARA、膽堿、牛磺酸等營養成分,易吸收的配方奶粉,更能助力大腦發育。


1歲以上添加牛奶:選擇蛋白質含量高于2.9,配料表只有“生牛乳”的,才是適合寶寶的“真· 牛奶”哦~ 


小貼士:不同年齡寶寶的奶量推薦


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02

魚:富含豐富的“腦黃金”


營養元素加持:DHA、優質蛋白、磷、碘、維生素D、維生素B12等


魚類,素有“腦黃金”的稱號。尤其是深海魚——含有高質量的蛋白質和Ω-3脂肪酸、DHA+ARA,對于寶寶的大腦發育非常重要。


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寶寶怎么吃?


適合寶寶吃的魚有很多,如三文魚、銀鱈魚、龍利魚、鱸魚等。大原則就三點:刺少、易處理、好烹調。每周2~3次為宜。


分享給大家一個小食譜:玉米鱈魚腸,簡單營養好上手~


,時長01:12

  

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小貼士:吃魚,兩不要

× 不要吃含汞高的魚:鯊魚、劍魚、馬王鯖、長鰭金槍魚等深海魚,含重金屬過高,反而會損害寶寶的大腦,不建議食用。


×不要吃魚膽:吃魚膽,可能會中毒。嚴重的還可能傷害內臟。


03

油:促進大腦發育


營養元素加持:富含不飽和脂肪酸、亞油酸、α-亞麻酸


植物油的主要成分是脂肪,能提供人體所需的部分熱量。植物油所含的脂肪酸,也是構成大腦細胞的關鍵成分,能促進寶寶大腦發育。


根據2016版《中國居民膳食指南》,在給寶寶挑選食用油時優先選擇:


√ 富含α-亞麻酸的植物油(如亞麻籽油,紫蘇油)。α-亞麻酸,有益于寶寶智力發育,對視力發育也有重要作用。 


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怎么吃?


6個月以上的寶寶就可以嘗試添加植物油,如亞麻籽油,在輔食中滴幾滴,就夠寶寶一天的脂肪攝入量了。


1歲以上的寶寶,可以在炒菜時適當放入油。植物油,在烹調時能激發食材的香味,讓飯菜更香、更可口,寶寶更愛吃。但要注意盡量避免油炸、油煎等多油烹飪方式。


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04

堅果:好吃又補腦


營養元素加持:不飽和脂肪酸、磷脂


說到堅果,可能星媽首先想到的是核桃。核桃因為長的像大腦,一直被稱為補腦食品。其實,不光是核桃,大多數堅果對大腦發育都有幫助。


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寶寶怎么吃?


有的寶寶會對堅果過敏,應先單一品種、少量嘗試,再逐漸增加。對于小寶寶,吃堅果一定要注意避免卡喉,可以制成碎末添加至輔食。另外,最好選擇原味的,不要選擇加糖或鹽等調料的加工堅果。


下面這幾種食物,最好別給娃吃,影響大腦發育:



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3種好習慣,吃飯也能漲智商 


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早餐超級重要


經過一夜消耗,不及時補充能量,人會變得反應遲鈍、體能虛弱。所以早餐的營養量應占全天營養的1/3以上。吃早餐,忌涼宜熱,如熱牛奶、熱米粥、豆漿等,搭配谷物和富含維生素的水果,為身體提供充足的能量和營養。


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吃飯七成飽就好


吃太飽會加重消化負擔,血液和氧氣會從大腦轉移到消化道;大腦供血減少,影響寶寶大腦發育。


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盡早自主進食


寶寶自主進食,要求手眼嘴高度協調配合,這可是鍛煉大腦的絕佳機會!另外自主進食,能讓娃更有成就感,還有利于養成不挑食的好習慣,大人也不用天天追著喂,一舉多得!


最后,做個小抄送個各位星媽

照著給娃吃,寶寶更聰明↓

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吃對了,更聰明

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